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Pourquoi le prix des glaces est-il indiqué au litre ?

J’ai récemment découvert un artisan glacier dans les environs de Pont-à-Celles : au hasard d’un repas familial, une de mes sœurs s’était fournie chez “Pascal et Valérie”. Ce fut un coup de cœur, et pas obligatoirement parce qu’il s’agissait d’un artisan, ayant déjà eu l’occasion de goûter des glaces vendues hors grandes surfaces mais peu convaincantes au niveau des sensations. Donc je me rends sur place pour acheter quelques goûts en vrac, je sais que je vais certainement payer plus qu’en grande surface, et je range le prix dans un coin de mon cerveau. Rentré à la maison, j’ai l’impression que la barquette de glace est assez lourde, en tout cas bien plus que la Carte d’Or (au hasard …), mais le poids total n’est pas indiqué sur l’emballage. Ni une ni deux, je me rends dans la grande surface du coin : les Carte d’Or ont aussi une contenance de 1 litre, mais un poids de 500 grammes, pour un prix de 4,90€ à 6,20€ le litre. Tiens, ça c’est bizarre : tous les autres articles ‘solides’ sont vendus au poids. Donc la Carte d’Or coûte entre 10€ et 12€ le kilo. Et la glace de Pascal et Valérie ? leur poids varie de 850 grammes à 1 kilo, pour un prix unique de 8,50€, donc entre 8,50€ et 10€ le kilo. Les Carte d’Or sont moins chères au litre, mais vous payez de l’air qui, il faut l’admettre, n’est pas très nourrissant …